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關於我們: About
團體實地參訪
曾有學校和帶小孩的團體來店內參訪,不僅可以了解製作的過程,還能品嘗到剛做出來的美食,讓你看得到也吃得到還玩得到。
店面即是生產地
好奇你手中的豆漿、麵條是怎們生產出來的嗎?來店裡一趟謎底通通揭曉,親切的老闆帶你了解製作過程,我們的用心、堅持,讓你吃得開心、喝得安心
家庭式規模
麻雀雖小,五臟俱全。
豆漿都是在家中進行生產並同時銷售,左鄰右舍也經常拿自己家的容器來裝新鮮出爐的豆漿。
其他銷售通路
沒辦法親自到我們店面嗎?不用擔心,我們在澄和、自由黃昏市場有擺攤,油場早市也有我們的販售點,如果真的都沒辦法的話,還有滿額外送服務,我們平時定期外送加工區和附近的學校,外縣市也可以低溫宅配喔,歡迎來電了解更多資訊
關於我們: Services
經營理念
做最健康的豆漿
市售的豆漿很多都是熱熱裝瓶、裝袋,
或是用自來水、鋁鍋煮豆漿,
普遍看到的也都是純黃豆的豆漿,
甚至是基因改造的黃豆。
我們豆漿都是降至22度裝瓶,
不會產生塑化劑,並快速送到冰箱再降溫,
使用的是非基改的黃黑紅綠四種豆,
現在還有添加小米、芝麻口味的豆漿。
最好的豆漿 給最好的你
關於我們: About
美人RO豆漿 設備
使用RO逆滲透水
定期更換濾心
磨豆機、自動震動機
許多傳統做法是用紗布過濾剛磨好的豆漿,不僅不方便,可能還有衛生疑慮。
我們的磨豆機內部有一層過濾網,過濾豆漿後流到自動震動機內,會再進行一次過濾。
不鏽鋼煮豆漿機
雙層鍋,溫度再高都不會燒焦,讓豆漿能高溫熬煮2小時
完全天然
不加消泡劑
豆漿在熬煮過程中會產生泡泡,我們都是人工細心撈起,沒有添加消泡劑抑制泡泡的產生。
不鏽鋼急速冷卻機
不產生塑化劑
原本100度的豆漿若是直接裝入塑膠容器,容器便會釋放有毒物質,我們有這台急速冷卻機,會將豆漿急速降溫至22度才裝瓶,讓您喝到健康的豆漿。
降溫過程(詳情見下方影片)
本影片為縮時錄影,實際降溫速度還要長許多,建議快轉觀看或是直接看頭尾即可。
裝瓶後快速冰入冷藏庫
降溫至22度的豆漿在裝瓶後,需要降至更低溫以保持新鮮,我們的冰庫溫度設定在4~0度之間,讓豆漿可保存的時間達到最大值。
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關於我們: 影片
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